kiwi : un fruit aide à maigrir Il s'agit d'un fruit très riche en vitamine C, qui offre de multiples bienfaits. Les kiwis fa...
kiwi : un fruit aide à maigrir
Il s'agit d'un fruit très riche en vitamine C, qui offre de multiples bienfaits. Les kiwis favorisent une bonne santé et aident à maigrir.
Saviez-vous que le kiwi est un fruit plus riche en vitamine C que l'orange (à quantité équivalente) ? En plus de cette vitamine, ce fruit est aussi riche en vitamines A et E, en calcium, en fer et en acide folique. La pulpe verte vive du kiwi mouchetée d'une centaine de minuscules graines noires ajoute un style tropical spectaculaire à toute salade de fruits.
Le kiwi est un petit fruit long de 7 cm environ qui pèse entre 75 et 100 g. Il s'agit d'un fruit du genre Actinidia. Sa peau est brune et poilue. Sa pulpe verte a une consistance presque crémeuse avec un goût revigorant semblable à un mélange de fraise, de melon et de banane. Cela étant dit, ce fruit à pulpe verte possède un goût doux et unique.
Le kiwi est disponible à la vente de mai à novembre. Ce fruit est originaire de Chine. Il a par ailleurs un autre nom, "groseille de Chine". Son nom vient de l'oiseau kiwi (une espèce indigène en Nouvelle-Zélande). L'Italie (34,5% de la production mondiale de ce fruit), la Nouvelle-Zélande (30,2%), le Chili (12,3%) et la France (7,2%) sont les 4 plus grands producteurs de ce fruit au monde. Découvrez également les bienfaits santé apportés par la papaye ainsi que ses valeurs nutritionnelles.
Maigrir avec ce fruit
Il s'agit d'un fruit idéal pour une perte de poids. Un kiwi de taille moyenne (de 75 g) contient seulement 45 calories et 0,3 g de graisse, 11 g de glucides tout en apportant 0,8 g de protéines, 2,5 g de fibre alimentaire et de nombreux nutriments (voir partie "Valeurs nutritionnelles" en bas de l'article).
Riche en nutriments, manger les kiwis (ainsi que d'autres fruits et légumes) pendant un régime permet de réduire grandement les carences nutritionnelles, un risque qui survient souvent lorsque vous faites un régime pour maigrir.
Il s'agit de l'un des fruits les plus pauvres en calories, ce qui arrangera beaucoup de personnes faisant un régime hypocalorique ou qui effectuent une restriction calorique pour maigrir.
Les fibres du kiwi vous rassasieront plus longtemps, vous permattant de manger moins (donc de maigrir plus facilement), et il n'y a aucun souci à manger plusieurs de ces fruits à la fois.
Ce fruit est aussi riche en potassium (la même quantité que les bananes) or le potassium est très bon pour soulager les muscles endoloris (vous pouvez donc les manger après une séance d'entraînement).
Valeur nutritionnelle
100 grammes de kiwi cru (un fruit moyen pèse entre 75 et 100 g) apportent :
61 calories,
0,4 g de graisse, 0 mg de cholestérol,
5 mg de sodium,
15 g de glucides (5% des Apports Nutritionnels Recommandés - ANR - par jour),
3,4 g de fibre alimentaire (14% des ANR),
1 g de protéine (végétale),
92 mg de vitamine C (155% des ANR),
40,3 mcg de vitamine K (50% des ANR),
87 Unités Internationales de vitamine A (2% des ANR),
1,5 mg de vitamine E (7% des ANR),
0,1 mg de vitamine B2 (riboflavine, 3% des ANR),
0,5 mg de vitamine B3 (niacine, 2% des ANR),
0,2 mg de vitamine B5 (acide pantothénique, 2% des ANR),
25 mcg de vitamine B9 (folate, 6% des ANR),
26 mg de calcium (3% des ANR),
0,4 mg de fer (2% des ANR),
30 mg de magnésium (8% des ANR),
40 mg de phosphore (4% des ANR),
332 mg de potassium (9% des ANR),
83,1 g d'eau.
La recette: Milkshake de kiwi et salade pour mincir
Ingrédients
2 Kiwis
5 Feuilles d’épinards
5 Feuilles de salade
1 Cuillerée de miel d’abeilles
Préparation
1. Lavez et désinfectez les kiwis et les feuilles d’épinards et de salade.
2. Épluchez le kiwi, coupez-le et mettez-le dans le mixeur avec les feuilles de salade, les feuilles d’épinards et le miel d’abeilles.
3. Mixez au niveau de vitesse le plus élevé et servez dans un grand verre.
4. Si vous le désirez, vous pouvez filtrer le jus avant de le boire.
Une dernière chose : la laitue romaine n’est pas la seule salade qui soit bonne à consommer. Toutes les variétés de salades sont bonnes et contiennent des nutriments qui apportent des bénéfices à l’organisme. Les nutriments contenus dans la laitue romaine sont juste présents en plus grand nombre.
